面粉筛作用

面粉筛的作用主要包括：

1. 筛分 ：用于将面粉分成不同的粒度，以便于烘焙和烹饪。

2. 除杂 ：去除面粉中的杂质，如泥、沙和小麦表面的茸毛，保证面粉的纯净度。

3. 松散物料 ：帮助松散结块的面粉，使其更加均匀地与其他材料混合。

4. 保持面粉精细 ：通过筛分去除面粉中的小疙瘩，使面粉更加细腻，提高烘焙食品的口感。

面粉筛的使用方法根据不同的需求可以调整：

当上下偏心块调至0度时，用于大量筛分粗略的物料。

当上下偏心块调至15度时，用于筛分一般物料。

当上下偏心块调至45度时，用于筛分精细物料。

当上下偏心块调至90度时，用于湿式过滤。

在厨房中，面粉筛也常用于制作糕点、面包等需要精细面粉的美食，确保成品的口感更加细腻、松软

其他小伙伴的相似问题：

面粉筛80目和100目哪个更细？

如何正确使用面粉筛？

面粉筛的选购技巧有哪些？