酸菜鱼起源于中国四川和重庆地区，是川菜中的一道经典菜品。这道菜以其独特的调味和烹饪技法而著称，以草鱼为主要原料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口
酸菜鱼的主要原料草鱼在哪里产？
酸菜鱼的烹饪技法有哪些？
东北菜中还有哪些类似酸菜鱼的菜品？
