油炸蟹可以指代两种不同的含义：
1. 美食 ：
油炸蟹是一道以螃蟹为主要原料的美食。
它通常由螃蟹、小麦面粉、味精、猪油等食材制作而成，通过高温油炸的方法烹饪。
这道菜的特点是外酥里嫩，味道鲜美，是很多人喜爱的佳肴。
2. 俗语或俚语 ：
在粤语中，\"油炸蟹\"用来形容一个人横行霸道、仗势欺人，类似于普通话中的“恶霸”。
这个表达源自于广东话，其中包含了贬义，有时用来形容那些行事霸道、不考虑他人感受的人。
希望这能解答你的问题，
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