有哪些还原糖

还原糖是指那些含有游离醛基或酮基的糖类，它们能够与斐林试剂或其他还原糖检测试剂在水浴加热条件下发生氧化还原反应。常见的还原糖包括：

1. 单糖：

葡萄糖（Glucose）

果糖（Fructose）

半乳糖（Galactose）

核糖（Ribose）

脱氧核糖（Deoxyribose）

2. 二糖：

麦芽糖（Maltose，由两个葡萄糖分子组成）

乳糖（Lactose，由葡萄糖和半乳糖组成）

3. 功能性糖（虽然不是传统意义上的糖，但具有类似糖的功能）：

甘露醇（Mannitol）

木糖醇（Xylitol）

4. 多糖水解产物：

某些多糖在特定条件下水解可生成还原性单糖。

还原糖在生物体内起着重要的作用，如作为能量来源和参与细胞活动。检测还原糖的方法通常使用斐林试剂或本尼迪特试剂

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